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玉米浆干粉厂家:玉米颗粒霉变的检测方法

  • 时间:2022-01-12
  玉米浆干粉厂家采购玉米前,对其霉变率是要检测并且验收的,如果是新玉米,那么验收中检测出的玉米霉变率的几率是比较低的,一般不超2%。霉变不止是贮存过程中出现的,在大田里可能感染霉菌,所以区分为仓储霉菌和大田霉菌。
  一、检验霉变前先混匀样品后四分取样,过筛除杂后可平铺于白色搪瓷盘中,从左至右依次挑拣。不要小瞧这个白色盘子,白色背景下玉米颗粒颜色非常清楚,霉变及破碎粒一目了然,而且颗粒不易滚出外面。检测完后可从瓷盘一角直接倒掉玉米样品进行集中处理即可。
  二、霉变检测目前有数粒法和称重法两种:
  数粒法:玉米样本颗粒不能过少,按照玉米千粒重约300-400g,小编建议为500g,不低于400g。
  称重法:比对霉变粒和正常粒的平均粒重(或者千粒重),同等数量的颗粒我们发现霉变粒较轻,两者比重在0.7-0.8之间,霉变粒称重法是将混匀玉米后称重去杂后平铺于白色搪瓷盘中,拣出霉变粒称重,除以总重及0.75,作为霉变率。
  以上就是玉米浆干粉厂家为大家分享的关于玉米颗粒霉变的检测方法了,玉米浆在使用前,会经过去除杂质、研磨、洗涤,然后将不溶性杂质去除,再采用蒸汽低温喷雾干燥,产品无焦化、糊化现象,有效成分未破坏。